Цацики - соус из йогурта и свежего огурца

В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о каникулах на острове Крит или Кос.

Способ приготовления

  • Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.
  • Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.
  • Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
  • Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.

Эти рецепты вам пригодятся

Цацики - соус из йогурта и свежего огурца
6 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 375 мл натурального йогурта
  • 2 огурца
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ложка винного уксуса
  • 2 ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.

  • Шаг 2

    Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.

  • Шаг 3

    Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.

  • Шаг 4

    Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.