Способ приготовления
-
Баклажан, помидоры, картофель и лук нарезаем кубиками. Так же, как и мясо, выкладываем их на дно жаростойкой формы для запекания Pyrex, а теперь солим и перчим.
-
В большую миску выкладываем молодую, весеннюю морковь Bonduelle, зеленый горошек Bonduelle, половину помидоров, чеснок и зелень. А теперь, заливаем все это белым вином и оставляем до конца приготовления блюда.
-
Поверх мяса выкладываем баклажаны, картофель, лук и остаток помидоров. Заливаем все это мясным бульоном, накрываем фольгой и оставим в духовке на час - полтора.
-
Добавляем маринованные овощи и тушим в духовке еще 10-15 минут.
-
Наслаждаемся вкусным и полезным чанахи, приготовленным по традиционному грузинскому рецепту.
