Способ приготовления
-
Чеснок, морковь и луковицу нарезаем и обжариваем на растительном масле. Картофель очищаем и отвариваем в небольшом количестве воды. Добавляем к ним сладкий перец и кабачок и тушим еще 5 минут.
-
Овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем фарш, добавляем специи и очищенные от кожуры и измельченные помидоры, тушим еще 10 минут.
-
Затем перекладываем фарш к овощам в кастрюлю, хорошенько перемешиваем и всыпаем фасоль Бондюэль. И тушим на маленьком огне еще 10 минут.
-
С хлеба срезаем верхушку, выбираем мякоть и подсушиваем хлеб в духовке в течении 7 минут. Подаем чили кон карне в буханке.
