Чили кон карне с фасолью "Бондюэль" в хлебе

Это очень вкусное первое блюдо я немного "украинизировала" и решила подать в буханке бородинского хлеба.

Способ приготовления

  • Чеснок, морковь и луковицу нарезаем и обжариваем на растительном масле. Картофель очищаем и отвариваем в небольшом количестве воды. Добавляем к ним сладкий перец и кабачок и тушим еще 5 минут.
  • Овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем фарш, добавляем специи и очищенные от кожуры и измельченные помидоры, тушим еще 10 минут.
  • Затем перекладываем фарш к овощам в кастрюлю, хорошенько перемешиваем и всыпаем фасоль Бондюэль. И тушим на маленьком огне еще 10 минут.
  • С хлеба срезаем верхушку, выбираем мякоть и подсушиваем хлеб в духовке в течении 7 минут. Подаем чили кон карне в буханке.

Эти рецепты вам пригодятся

Чили кон карне с фасолью "Бондюэль" в хлебе
4 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка фасоли красной Bonduelle
  • 1 сладкий перец
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 250 г маринованных помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • 5-6 картофелин
  • 300 г говяжьего фарша
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. порошка чили, зиры, молотого кориандра
  • 3-4 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Чеснок, морковь и луковицу нарезаем и обжариваем на растительном масле. Картофель очищаем и отвариваем в небольшом количестве воды. Добавляем к ним сладкий перец и кабачок и тушим еще 5 минут.

  • Шаг 2

    Овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем фарш, добавляем специи и очищенные от кожуры и измельченные помидоры, тушим еще 10 минут.

  • Шаг 3

    Затем перекладываем фарш к овощам в кастрюлю, хорошенько перемешиваем и всыпаем фасоль Бондюэль. И тушим на маленьком огне еще 10 минут.

  • Шаг 4

    С хлеба срезаем верхушку, выбираем мякоть и подсушиваем хлеб в духовке в течении 7 минут. Подаем чили кон карне в буханке.