Донер кебаб - гриль из говядины

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и добавки к нему, отличаются.

Способ приготовления

  • Листья красной и белой капусты и огурец тонко порезать, после чего посыпать раскрошенным бульонным кубиком и перемешать.
  • Порезать помидоры и лук.
  • На сковороде разогреть масло, поджарить мясо, смешанное с луком.
  • Приправить по вкусу и продолжать жарить, пока мясо не станет хрустящим.
  • Разрезать хлеб вдоль на четыре части, печь или жарить его несколько минут.
  • Когда хлеб будет теплым, наполнить его мясом и остальными ингредиентами. Полить все традиционным турецким чесночно-йогуртовым соусом .

Эти рецепты вам пригодятся

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий
Хуммус дип - арабская закуска
Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

10 порции(-ий) более 45 мин средний
Эмпанадас – аргентинские пельмени
Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порции(-ий) более 45 мин средний
Донер кебаб - гриль из говядины
4 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г капусты (красной и белой)
  • 100 г листьев салата
  • 1 свежий огурец
  • 1 большая луковица
  • 4 помидора
  • соль
  • перец
  • 1 паприка
  • 2 ложки раскрошенного бульонного кубика
  • 500 г мяса (желательно говядины)
  • 5 ложек растительного масла
  • 1 турецкий хлеб Екмек
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Листья красной и белой капусты и огурец тонко порезать, после чего посыпать раскрошенным бульонным кубиком и перемешать.

  • Шаг 2

    Порезать помидоры и лук.

  • Шаг 3

    На сковороде разогреть масло, поджарить мясо, смешанное с луком.

  • Шаг 4

    Приправить по вкусу и продолжать жарить, пока мясо не станет хрустящим.

  • Шаг 5

    Разрезать хлеб вдоль на четыре части, печь или жарить его несколько минут.

  • Шаг 6

    Когда хлеб будет теплым, наполнить его мясом и остальными ингредиентами. Полить все традиционным турецким чесночно-йогуртовым соусом .