Способ приготовления
-
Нарезаем желтый и зеленый перцы тонкими полосками. Отвариваем говядину в подсоленной воде и нарезаем ее кубиками. Кладем на сковородку кусок сливочного масла и обжариваем в нем говядину. Нарезаем два спелых банана.
-
Выкладываем мясо на тарелку. В этом же масле обжариваем лук, до золотистой корочки. Лук почти готов. Вливаем сюда яйца, добавляем зелень, добавляем измельченную в блендере кукурузу. В яичную массу добавляем кусочки мяса, банана и зеленых оливок без косточек Bonduelle.
-
Теперь надо посолить и поперчить по вкусу. Все это тщательно перемешиваем, посыпаем, слегка, кукурузной мукой. Оставляем на 5 минут под крышкой, на среднем огне. Ваша фарофа по-кариокски готова!
-
Наслаждаемся вкусной и полезной фарофой по-кариокски, приготовленной по традиционному бразильскому рецепту.
