Фритата со шпинатом и морковкой "Бондюэль"

Это простое и в то же время вкусное блюдо итальянской кухни отлично прижилось на кухне многих украинских хозяеек. Я предлагаю свою интерпретацию полезной овощной запеканки.

Способ приготовления

  • Картофель отвариваем в мундире, остужаем и очищаем. Спаржевую фасоль отвариваем 10 минут вместе с морковкой Бондюэль, нарезаем морковку небольшими кружочками.
  • На дно посуды выкладываем слой порезанного кружочками картофеля, следующий слой - спаржевая фасоль, затем - морковка Бондюэль.
  • Размораживаем шпинат Бондюэль. Яйца взбиваем, затем добавляем шпинат и специи.
  • Заливаем овощи яйцами. Ставим в духовку на 20-30 минут.
  • Перед подачей можно присыпать тертым сыром.

Эти рецепты вам пригодятся

Фритата со шпинатом и морковкой "Бондюэль"
4 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г фасоли зеленой стручковой целой Bonduelle
  • 100 г листьев шпината Bonduelle
  • 100 г молодой моркови
  • 4 картофеля
  • 4 куриных яйца
  • 100 г тертого сыра
  • щепотка соли и итальянские травы
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Картофель отвариваем в мундире, остужаем и очищаем. Спаржевую фасоль отвариваем 10 минут вместе с морковкой Бондюэль, нарезаем морковку небольшими кружочками.

  • Шаг 2

    На дно посуды выкладываем слой порезанного кружочками картофеля, следующий слой - спаржевая фасоль, затем - морковка Бондюэль.

  • Шаг 3

    Размораживаем шпинат Бондюэль. Яйца взбиваем, затем добавляем шпинат и специи.

  • Шаг 4

    Заливаем овощи яйцами. Ставим в духовку на 20-30 минут.

  • Шаг 5

    Перед подачей можно присыпать тертым сыром.