Способ приготовления
-
Картофель отвариваем в мундире, остужаем и очищаем. Спаржевую фасоль отвариваем 10 минут вместе с морковкой Бондюэль, нарезаем морковку небольшими кружочками.
-
На дно посуды выкладываем слой порезанного кружочками картофеля, следующий слой - спаржевая фасоль, затем - морковка Бондюэль.
-
Размораживаем шпинат Бондюэль. Яйца взбиваем, затем добавляем шпинат и специи.
-
Заливаем овощи яйцами. Ставим в духовку на 20-30 минут.
-
Перед подачей можно присыпать тертым сыром.