Голубчики с белой фасолью

Очень вкусные и сытные голубцы с белой фасолью

Способ приготовления

  • Кочан капусты вымыть и аккуратно разобрать на листья.
  • В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отварить листья пока не станут мягкими и еластичными.
  • Вынуть из воды листья.
  • Отрезать утолщенную часть листьев.
  • Сварить рис.
  • Приготовить фарш: фарш посолить, добавить 2 яйца, рис и вымешать.
  • Сделать зажарочку: репчатый лук очистить и мелко нарезать, морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  • На каждый капустный лист положить подготовленный фарш, 1 ст.л. фасоли и свернуть лист конвертом.
  • Приготовленные таким образом конвертики аккуратно выложить в глубокий сотейник, залить водой, чтобы едва покрыли голубцы, вверх полить зажарочкой и кетчупом, немного посолить и протушить голубцы 30-40 мин под крышкой. При подаче можно полить голубцы сметаной.

Эти рецепты вам пригодятся

Голубчики с белой фасолью
10 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (400 г) фасоли белой Bonduelle
  • 1 большой кочан капусты
  • 500 г свиного фарша
  • 0,5 стакана риса
  • 1 лук репчатый
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. кетчупа
  • соль
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Кочан капусты вымыть и аккуратно разобрать на листья.

  • Шаг 2

    В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отварить листья пока не станут мягкими и еластичными.

  • Шаг 3

    Вынуть из воды листья.

  • Шаг 4

    Отрезать утолщенную часть листьев.

  • Шаг 5

    Сварить рис.

  • Шаг 6

    Приготовить фарш: фарш посолить, добавить 2 яйца, рис и вымешать.

  • Шаг 7

    Сделать зажарочку: репчатый лук очистить и мелко нарезать, морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

  • Шаг 8

    На каждый капустный лист положить подготовленный фарш, 1 ст.л. фасоли и свернуть лист конвертом.

  • Шаг 9

    Приготовленные таким образом конвертики аккуратно выложить в глубокий сотейник, залить водой, чтобы едва покрыли голубцы, вверх полить зажарочкой и кетчупом, немного посолить и протушить голубцы 30-40 мин под крышкой. При подаче можно полить голубцы сметаной.