Способ приготовления
-
Картофель крупно режем и варим до готовности 10 мин.
-
Для заправки готовим соус песто. В блендере смешиваем шпинат, молотые орехи кешью, тертый пармезан и оливковое масло.
-
Помидоры режем пополам и добавляем кусочки мякоти тунца.
-
Перед готовностью картофеля добавляем в кастрюлю зеленую фасоль.
-
На оливковом масле обжариваем лук порей, нарезанный кольцами. Обжариваем овощи с луком на сливочном масле.
-
Готовые овощи пересыпаем в салатницу, солим и перчим по вкусу. Сверху высыпаем помидоры и тунца, поливаем заправкой и смешиваем.
