Горячий салат из картофеля с соусом песто

Изысканный, модный, необычный и полезный салат. Можно легко удивить гостей.

Способ приготовления

  • Картофель крупно режем и варим до готовности 10 мин.
  • Для заправки готовим соус песто. В блендере смешиваем шпинат, молотые орехи кешью, тертый пармезан и оливковое масло.
  • Помидоры режем пополам и добавляем кусочки мякоти тунца.
  • Перед готовностью картофеля добавляем в кастрюлю зеленую фасоль.
  • На оливковом масле обжариваем лук порей, нарезанный кольцами. Обжариваем овощи с луком на сливочном масле.
  • Готовые овощи пересыпаем в салатницу, солим и перчим по вкусу. Сверху высыпаем помидоры и тунца, поливаем заправкой и смешиваем.

Эти рецепты вам пригодятся

Горячий салат из картофеля с соусом песто
4 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г фасоли зеленой стручковой целой Bonduelle
  • 50 г шпината резаного в порциях Bonduelle
  • 1 банка тунца консервированного
  • 4 помидора
  • 1 стебель лука-порей
  • 50 г орехов кешью
  • 50 г пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 0,5 кг картофеля
  • соль, перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Картофель крупно режем и варим до готовности 10 мин.

  • Шаг 2

    Для заправки готовим соус песто. В блендере смешиваем шпинат, молотые орехи кешью, тертый пармезан и оливковое масло.

  • Шаг 3

    Помидоры режем пополам и добавляем кусочки мякоти тунца.

  • Шаг 4

    Перед готовностью картофеля добавляем в кастрюлю зеленую фасоль.

  • Шаг 5

    На оливковом масле обжариваем лук порей, нарезанный кольцами. Обжариваем овощи с луком на сливочном масле.

  • Шаг 6

    Готовые овощи пересыпаем в салатницу, солим и перчим по вкусу. Сверху высыпаем помидоры и тунца, поливаем заправкой и смешиваем.