Способ приготовления
-
Очистите креветки, сохраняя голову для хорошей подачи и отличного вкуса. Затем посолите говяжью, помассажируйте, чтобы она была нежной и сочной. Обжарьте ее на растительном масле, белом вине и растопленном сливочном масле, добавьте веточку розмарина, чтобы она оставила свой аромат. Жарьте каждую сторону в течение 3 минут, пока она хорошо подрумянится.
-
Добавьте креветки, немного сливочного масла и подождите, пока алкоголь испарится. Также можете полить соком половины лимона. Затем поставьте в духовку вместе с помидорами черри, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы говядина была приготовлена по прожарке (слабая, средняя или полная).
-
Для гарнира разморозьте резаный шпинат до комнатной температуры и слейте лишнюю жидкость. Шпинат разогрейте на сливочном масле, затем добавьте сливки, пармезан, соль и перец. Оставьте его, пока он не станет сливочным.
-
Положите сливочный шпинат на ломтик тостового хлеба, добавьте говядину и тигровые креветки. Можно добавить для декора помидоры черри, розмарин и микрогрин редиса.
