Способ приготовления
-
Говядину порезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле в глубокой сковороде на небольшом огне под крышкой.
-
Лук мелко порезать, добавить к мясу и также обжарить.
-
Добавить вино и тушить мясо на слабом огне около 50 минут (мясо должно томиться).
-
Затем добавить муку и томатную пасту, все тщательно перемешать, посолить, поперчить, добавить перец горошком и лавровый лист. Тушить еще около 20 минут.
-
Горошек разморозить и добавить к мясу. Под закрытой крышкой протушить мясо с горошком еще около 10 минут.
