Способ приготовления
-
Лук и морковь пассеруем на сковороде с добавлением растительного масла, рыбу гренадер промываем хорошенько и помещаем на сковороду с овощами, подливаем немного воды и накрываем крышкой.
-
Тушим 15 минут, затем добавляем соль, перец, лавровый лист и доводим до готовности. Подаем рыбу на овощной подушке и с горошком Бондюэль.