Кальмары с зеленым горошком

Кальмары с горошком - это блюдо, которое можно подавать на любой праздник. Кальмары, приготовленные в ароматных специях в сочетании сладковатого вкуса зеленого горошка "Бондюэль", получаются невероятно вкусными. А картофельный гарнир отлично их дополняет.

Способ приготовления

  • Кальмары нужно брать неочищенные, разморозить их, почистить. Вскипятить воду, добавить соль. Кальмары кинуть в кипящую воду и варить две минуты. Затем убрать с них прозрачную пленку.
  • Нарезать тушки кальмаров кольцами.
  • Сварить картофельное пюре, добавить сметану и соль, хорошо взбить.
  • Нарезать лук мелкими кусочками. Пожарить до золотистого цвета. Добавляем кальмары на сковородку и приправляем специями: базилик, черный перец, соль, имбирь. В конце добавляем зеленый горошек и 3 ст. л. сметаны, тушим 3 минуты. Выкладываем все ингредиенты на тарелку и посыпаем натертым сыром.

Эти рецепты вам пригодятся

Кальмары с зеленым горошком
2 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г горошка зеленого Bonduelle
  • 5 картофелин
  • 2 кальмара
  • 1 лук
  • 200 мл сметаны
  • 100 г сыра голландского
  • базилик, имбирь, черный перец, соль
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Кальмары нужно брать неочищенные, разморозить их, почистить. Вскипятить воду, добавить соль. Кальмары кинуть в кипящую воду и варить две минуты. Затем убрать с них прозрачную пленку.

  • Шаг 2

    Нарезать тушки кальмаров кольцами.

  • Шаг 3

    Сварить картофельное пюре, добавить сметану и соль, хорошо взбить.

  • Шаг 4

    Нарезать лук мелкими кусочками. Пожарить до золотистого цвета. Добавляем кальмары на сковородку и приправляем специями: базилик, черный перец, соль, имбирь. В конце добавляем зеленый горошек и 3 ст. л. сметаны, тушим 3 минуты. Выкладываем все ингредиенты на тарелку и посыпаем натертым сыром.