Способ приготовления
-
Кальмары нужно брать неочищенные, разморозить их, почистить. Вскипятить воду, добавить соль. Кальмары кинуть в кипящую воду и варить две минуты. Затем убрать с них прозрачную пленку.
-
Нарезать тушки кальмаров кольцами.
-
Сварить картофельное пюре, добавить сметану и соль, хорошо взбить.
-
Нарезать лук мелкими кусочками. Пожарить до золотистого цвета. Добавляем кальмары на сковородку и приправляем специями: базилик, черный перец, соль, имбирь. В конце добавляем зеленый горошек и 3 ст. л. сметаны, тушим 3 минуты. Выкладываем все ингредиенты на тарелку и посыпаем натертым сыром.
