Способ приготовления
-
Грибы нарезать, овощи разморозить, положить в форму для запекания, я еще добавила горошек и фасоль.
-
Карасей почистить, помыть обсушить, смазать оливковым маслом, соком одного лимона, посолить, посыпать итальянскими травами, оставить мариноваться на полчаса.
-
На овощи положить карасей, отправить в холодную духовку, включить температуру 200 градусов и запекать 50 минут.
-
Для яичного соуса нужно: отварить яйца, затем их порезать. Разогреть сливочное масло на сковороде. Всыпать яйца, посолить, добавить сок одного лимона, довести до кипения, снять с огня.
-
Подавать карасей на овощной подушке с яичным соусом.