Карп с пюре из фасоли и гранатовым соусом

Аппетитный, ароматный, сочный и просто непередаваемо вкусный карп с гарниром из фасолевого пюре. Блюдо порадует вас необыкновенным вкусом, когда будет полито гранатовым соусом.

Эти рецепты вам пригодятся

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

10 порции(-ий) более 45 мин средний

Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порции(-ий) более 45 мин средний

Карп с пюре из фасоли и гранатовым соусом

5 порции(-ий) 15-30 мин средний

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (400 г) фасоли белой Bonduelle
1 карп
4 ст. л. муки
масло растительное
петрушка, зелень
1 гранат
100 г вина красного
10 г имбиря
1 ч. л. сахара
соль

Способ приготовления

Шаг 1

Карпа почистить. Вымыть холодной проточной водой.
Шаг 2

Порционно порезать. Посолить, обвалять в муке. Пожарить на растительном масле.
Шаг 3

Белую фасоль консервированную Бондюэль и зелень петрушки перемолоть блендером в пюре.
Шаг 4

Приготовить гранатовый соус: в кастрюльку налить красное вино, добавить зерна (или сок) граната, натереть корень имбиря, положить 1 чайную ложку сахара. Выпаривать на огне до густого соуса, процедить.
Шаг 5

В каждый кусок карпа выложить фасолевое пюре и полить гранатовым соусом.