Способ приготовления
-
Одну луковицу чистим, пропускаем через мясорубку.
-
В фарш добавляем яйцо, лук, соль, перец, все тщательно перемешиваем.
-
Печенку и лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности.
-
Из мясного фарша делаем кружочек, на середину выкладываем печенку с луком и горошек. Котлету защипываем, как пирожок, аккуратно придаем овальную форму и панируем в сухарях.
-
Обжариваем котлеты на растительном масле под закрытой крышкой до готовности.