Котлеты с красной фасолью в имбирно-смородиновом соусе

Вкус котлет с красной фасолью подчеркивает имбирно-смородиновый соус, вместе они создают невероятное гармоничное сочетание для Вашего гастрономического наслаждения.

Эти рецепты вам пригодятся

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

3 порции(-ий) более 45 мин лёгкий

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

10 порции(-ий) более 45 мин средний

Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порции(-ий) более 45 мин средний

Котлеты с красной фасолью в имбирно-смородиновом соусе

1 порции(-ий) 15-30 мин средний

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г фасоли красной Bonduelle
100 г крупы манной
300 г фарша свино-говяжего
2 яйца куриных
по вкусу специи (соль, имбирь, чеснок, перец черный молотый)
сухари хлебные
для соуса: 100 г смородины (свежей или мороженной)
1 ст. л крахмала
сахар
соль
имбирь

Способ приготовления

Шаг 1

Фарш смешать с яйцами, манной крупой, перемешать.
Шаг 2

Добавить по вкусу соль, перец черный молотый, чеснок и имбирь (на терку), взбить.
Шаг 3

Сформировать котлеты (форма любая), в середину положить фасоль красную консервированную Бондюель. Обвалять в хлебных сухарях, пожарить.
Шаг 4

Приготовить соус. Смородину залить водой, добавить сахар, дать покипеть 2 минуты, добавить ложку крахмала. Готовить до загустения. Выключить огонь и положить тертый имбирь.