Способ приготовления
-
Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей.
-
Огурец порезать тоненькими пластинками, половинку красного перца нарезать квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики, добавить кукурузу. Зелень мелко порезать.
-
Замочить 1 ст. ложку растворимого желатина в 100 г кипятка, размешать до полного растворения. Хорошо смешать 3-4 ст. ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы (огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).
-
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями: половинка филе, половина яично-морковно-кукурузной смеси, половина пластинок огурца и перца.
-
Теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
-
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать. И убираем на ночь на холод. На следующий день достаем и режем на красивые кусочки. Украшаем закусочными шариками.
