Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Кукурузный пирог

Пирог очень вкусный, его "изюминкой" является нежный крем на основе консервированной кукурузы "Бондюэль". Благодаря солнечному цвету кукурузы и красным вишням этот пирог очень красиво смотрится в готовом виде.

Способ приготовления

  • Сначала следует приготовить крем-начинку. Для этого нужно взбить в блендере банку кукурузы вместе с соком, затем полученную массу протереть через дуршлаг, чтобы избавиться от кукурузных шкурок. В протертую кукурузу добавить сливки, крахмал, 2 столовых ложки сахара и 1 яйцо, все это взбить и поставить на медленный огонь до загустения. После этого снова немного взбить крем и перелить в другую емкость для остывания.
  • Пока крем остывает, приготовим тесто, для этого смешаем: муку, разрыхлитель, 1 яйцо, 2 столовых ложки сахара и 100 г сливочного масла, быстро замесим песочное тесто. Дно формы смажем сливочным маслом и выложим туда тесто, которое распределим руками равномерно по дну и бокам формы.
  • На тесто выложим крем, а сверху украсим крем вишней. Пирог будет выпекаться при температуре 180 градусов 35 минут, пока не начнет подрумяниваться сверху.
  • Пока пирог печется, приготовим шоколадную карамель для украшения. Для этого смешаем 1 столовую ложку сахара и какао, добавим немного воды и доведем до нужной консистенции в сотейнике или на сковородке.
  • Сверху пирог украсим сахарной пудрой и карамелью. Желательно разрезать этот пирог уже после остывания.

Эти рецепты вам пригодятся

Кукурузный пирог
6 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка кукурузы нежной Bonduelle
  • 1 стакан муки кукурузной
  • 1 стакан муки пшеничной
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 г масла сливочного
  • 100 г вишни замороженной
  • 2 столовых ложки крахмала кукурузного
  • 2 яйца куриных
  • 300 г сливок
  • 10 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка какао порошка
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Сначала следует приготовить крем-начинку. Для этого нужно взбить в блендере банку кукурузы вместе с соком, затем полученную массу протереть через дуршлаг, чтобы избавиться от кукурузных шкурок. В протертую кукурузу добавить сливки, крахмал, 2 столовых ложки сахара и 1 яйцо, все это взбить и поставить на медленный огонь до загустения. После этого снова немного взбить крем и перелить в другую емкость для остывания.

  • Шаг 2

    Пока крем остывает, приготовим тесто, для этого смешаем: муку, разрыхлитель, 1 яйцо, 2 столовых ложки сахара и 100 г сливочного масла, быстро замесим песочное тесто. Дно формы смажем сливочным маслом и выложим туда тесто, которое распределим руками равномерно по дну и бокам формы.

  • Шаг 3

    На тесто выложим крем, а сверху украсим крем вишней. Пирог будет выпекаться при температуре 180 градусов 35 минут, пока не начнет подрумяниваться сверху.

  • Шаг 4

    Пока пирог печется, приготовим шоколадную карамель для украшения. Для этого смешаем 1 столовую ложку сахара и какао, добавим немного воды и доведем до нужной консистенции в сотейнике или на сковородке.

  • Шаг 5

    Сверху пирог украсим сахарной пудрой и карамелью. Желательно разрезать этот пирог уже после остывания.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description