Способ приготовления
-
Очистить картофель и тыкву. Картофель порезать мелкими кубиками, залить литром воды, довести до кипения, прокипятить 3 минуты и добавить нарезанную тыкву, варить еще 3 минуты.
-
Пока варятся овощи, нарезать копченую корейку кубиком и обжарить на сливочном масле в течение 1 минуты.
-
Достать шумовкой овощи и перемолоть их в блендере вместе с кукурузой. Пасту из кукурузы и овощей, а также обжаренную корейку, добавить в овощной бульон, довести до кипения и прокипятить 3 минуты.
-
Готовый суп подавать с зеленью и сливочным маслом. Суп готовится очень быстро и получается изумительно вкусным.
