Способ приготовления
-
Куриное мясо замочить в сметане с добавлением свежевыжатого лимонного сока и корицы.
-
После этого поставить мясо в холодильник минимум на 1-2 часа перед жаркой. Маринованное мясо следует достать из маринада и просушить.
-
На большой сковороде разогреть растительное масло до кипения и жарить мясо пока не подрумянится.
-
Снять мясо со сковородки и отложить в сторону.
-
На сковороде подрумянить лук, добавить имбирь и чеснок, а в самом конце посыпать порошком карри и куркумой.
-
Самое время, чтобы добавить курицу с маринадом, томатным соком, кокосовым молоком, гвоздикой, кардамоном и корицей.
-
Посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и готовить пока курица не станет мягкой (около 20 мин).
-
Подавать к столу с рисом.
