Куриная грудка, фаршированная шпинатом

Куриные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются нежными и сочными, а в сочетании со шпинатом - кладезем витаминов - очень полезными! Этот рулетик даже детям нравится! Приятного аппетита!

Способ приготовления

  • Сливки подогреть, добавить шпинат и варить на медленном огне около 10 минут, помешивая.
  • Филе отбить через пищевую пленку до толщины 5-7 мм, посолить, поперчить, посыпать базиликом, сбрызнуть соком лимона и капелькой растительного масла, оставить на пару минут пропитаться.
  • Шпинат откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, затем выложить начинку на подготовленное филе.
  • Филе свернуть рулетом, при необходимости сколоть края зубочисткой, и швом вниз выложить на сковороду с разогретым маслом.
  • Обжарить рулет с двух сторон по 3 минуты и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 20 минут.
  • Готовый рулет нарезать поперек наискосок. Можно подавать с салатом или запеченными/паровыми овощами.

Эти рецепты вам пригодятся

Куриная грудка, фаршированная шпинатом
4 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 500 г куриного филе
  • 200 мл сливок
  • соль
  • перец
  • базилик сушеный
  • сок 1/2 лимона
  • растительное масло
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Сливки подогреть, добавить шпинат и варить на медленном огне около 10 минут, помешивая.

  • Шаг 2

    Филе отбить через пищевую пленку до толщины 5-7 мм, посолить, поперчить, посыпать базиликом, сбрызнуть соком лимона и капелькой растительного масла, оставить на пару минут пропитаться.

  • Шаг 3

    Шпинат откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, затем выложить начинку на подготовленное филе.

  • Шаг 4

    Филе свернуть рулетом, при необходимости сколоть края зубочисткой, и швом вниз выложить на сковороду с разогретым маслом.

  • Шаг 5

    Обжарить рулет с двух сторон по 3 минуты и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 20 минут.

  • Шаг 6

    Готовый рулет нарезать поперек наискосок. Можно подавать с салатом или запеченными/паровыми овощами.