Куриная грудка на овощной подушке

Идеальное сочетание мяса и гарнира, а также вкусная, полезная и сочная еда!

Способ приготовления

  • Замаринуем куриную грудку. Для этого грудку промыть, сделать небольшие поперечные надрезы.
  • Смешаем горчицу в зернах, сушёный розмарин, соевый соус (2 ст. л.), черный перец, оливковое масло (1 ст. л.) и зиру. При желании можно добавить чеснок (я не добавляла). Натереть смесью куриную грудку и оставить мариноваться на 10-15 минут.
  • Тем временем подготовим овощи. Если баклажаны свежие, то вымыть, нарезать кольцами, присолить, дать стечь и еще раз помыть. У меня сушеные, порезанные кольцами. Морковь и лук нарезать кольцами, добавить стручковую фасоль и баклажаны, выложить на сковородку и обжарить 2-3 минуты с добавлением 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. соевого соуса.
  • Замаринованную куриную грудку начинить овощами. В пакет для запекания выкладываем овощи. На овощи выложить начинённую куриную грудку, полить её оставшимся маринадом.
  • Пакет завязать, сделать 2-3 прокола и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В форму, в которой находится пакет для запекания, налейте немного воды.
  • Овощи выложить на тарелку, сверху выложить аппетитную, вкусную куриную грудку. Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Куриная грудка на овощной подушке
2 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г фасоли зеленой стручковой целой Bonduelle
  • 1/2 куриной грудки
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 столовых ложки соевого соуса
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах
  • 1 большая щепотка розмарина, листочки
  • 1 щепотка зира
  • 1 щепотка молотого черного перца
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Замаринуем куриную грудку. Для этого грудку промыть, сделать небольшие поперечные надрезы.

  • Шаг 2

    Смешаем горчицу в зернах, сушёный розмарин, соевый соус (2 ст. л.), черный перец, оливковое масло (1 ст. л.) и зиру. При желании можно добавить чеснок (я не добавляла). Натереть смесью куриную грудку и оставить мариноваться на 10-15 минут.

  • Шаг 3

    Тем временем подготовим овощи. Если баклажаны свежие, то вымыть, нарезать кольцами, присолить, дать стечь и еще раз помыть. У меня сушеные, порезанные кольцами. Морковь и лук нарезать кольцами, добавить стручковую фасоль и баклажаны, выложить на сковородку и обжарить 2-3 минуты с добавлением 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. соевого соуса.

  • Шаг 4

    Замаринованную куриную грудку начинить овощами. В пакет для запекания выкладываем овощи. На овощи выложить начинённую куриную грудку, полить её оставшимся маринадом.

  • Шаг 5

    Пакет завязать, сделать 2-3 прокола и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В форму, в которой находится пакет для запекания, налейте немного воды.

  • Шаг 6

    Овощи выложить на тарелку, сверху выложить аппетитную, вкусную куриную грудку. Приятного аппетита!