Куриный рулет "Улитка"

Рулет из куриного филе, начиненный омлетом с кукурузкой "Бондюэль" и мандаринами. Очень нежный, вкусный. Подача в виде улитки - просто украшение стола.

Способ приготовления

  • Филе куриное порезать в виде гармошки, отбить через пищевую пленку.
  • Мясо смазать специями, оставить мариноваться 5-7 минут. Приготовить омлет из яиц, муки и кукурузки Бондюэль. На филе выложить омлет, очищенные дольки мандарина. Свернуть в длину и в круг (сделать рулет-улитку). Зафиксировать шпажкой.
  • На растительном масле поджарить рулет-улитку с обеих сторон под крышкой. При окончании готовки посолить.
  • Рулет украсить в виде улитки. Подать на листе пекинской капусты с добавлением салата. Салат: огурцы, помидоры, пекинская капуста, горошек Бондюэль, фасоль красная Бондюэль. Полить заправкой для салата: масло оливковое, соль, рубленая долька чеснока и зелень. Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Куриный рулет "Улитка"
3 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фасоль красная Bonduelle
  • 100 г кукурузы нежной Bonduelle
  • 600 г филе куриного
  • 2 яйца куриных
  • 1 мандарин
  • соль, специи (аджика зеленая)
  • масло растительное
  • огурцы
  • помидоры
  • пекинская капуста
  • зелень, чеснок, соль, масло оливковое
  • 1 ст. ложка муки
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Филе куриное порезать в виде гармошки, отбить через пищевую пленку.

  • Шаг 2

    Мясо смазать специями, оставить мариноваться 5-7 минут. Приготовить омлет из яиц, муки и кукурузки Бондюэль. На филе выложить омлет, очищенные дольки мандарина. Свернуть в длину и в круг (сделать рулет-улитку). Зафиксировать шпажкой.

  • Шаг 3

    На растительном масле поджарить рулет-улитку с обеих сторон под крышкой. При окончании готовки посолить.

  • Шаг 4

    Рулет украсить в виде улитки. Подать на листе пекинской капусты с добавлением салата. Салат: огурцы, помидоры, пекинская капуста, горошек Бондюэль, фасоль красная Бондюэль. Полить заправкой для салата: масло оливковое, соль, рубленая долька чеснока и зелень. Приятного аппетита!