Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Масляныe блинчики

Настоящие poffertjes готовят на специальном большом противне, на дне которого есть несколько небольших гладких отверстий. Подаются обычно в середине дня, а не на завтрак. Очень часто их посыпают сахарной пудрой, а иногда сахарным песком.

Способ приготовления

  • Разогреть молоко.
  • Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.
  • Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.
  • Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.
  • Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.
  • Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.
  • Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Эти рецепты вам пригодятся

Масляныe блинчики
6 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г муки
  • 40 г сливочного масла или маргарина
  • 350 мл молока
  • 8 г дрожжей
  • 2 г соли
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Разогреть молоко.

  • Шаг 2

    Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.

  • Шаг 3

    Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.

  • Шаг 4

    Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.

  • Шаг 5

    Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.

  • Шаг 6

    Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.

  • Шаг 7

    Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Шаг 8

    Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description