Способ приготовления
-
Яблоко очистить от сердцевины и испечь. Морковку и очищенный корень сельдерея отварить (они варятся быстро - минут 15-20).
-
Остудить. Яблоко, сельдерей и морковь с сахаром спюрировать блендером, добавить молоко и взбить.
-
Готовый коктейль при желании можно ароматизировать корицей или ванилином, добавить какао. Хорошо сочетается с поджаренным миндалём или кешью (орехи можно в измельчённом виде добавить в коктейль). Если сделать более густым, то получится отличный диетический суп. Сама я больше использую коктейльный вариант.
