Молодая капуста с мясом и мексиканской смесью Бондюэль
Запеченная в духовке капуста с фаршем и овощной смесью выходит сытным и вкусным блюдом, что тает во рту. Отличный рецепт на каждый день, идеально подходит для завтрака или ужина.
Способ приготовления
Перекручиваем фарш, добавляем чеснок мелко порубленный, зелень. Отвариваем в подсоленной воде мексиканскую смесь Бондюэль (5 минут), откидываем на дуршлаг до остывания. Добавляем в фарш мексиканскую смесь, солим, перчим и перемешиваем.
Качан капусты на 3 минуты в кипящую подсоленную воду опустить. Вынуть его и обсушить, затем положить на доску, аккуратно, начиная от внешних листьев, отогнуть листья к краям, листья в середине оставить.
Между листьями выложить мясную начинку и придать форму качана, яйцо сбить и им обмазать качан. Панировочные сухари смешать с солью и посыпать качан, вновь смазать яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов, качан завернуть в фольгу, запекать около 60 минут, через 45 минут после начала запекания качан вынуть фольгу снять и слить сок. Запекать качан без фольги 10-15 минут. Перед подачей на стол качан полить сметаной. Полезно и вкусно.
Молодая капуста с мясом и мексиканской смесью Бондюэль
4 порции(-ий)
более 45 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г мексиканской овощной смеси Bonduelle
500 г мясного фарша
1 качан молодой капусты
3 зубка чеснока
1 яйцо
1 пучок укропа
1 ст. л. панировочных сухарей
50 г сметаны
Способ приготовления
Шаг 1
Перекручиваем фарш, добавляем чеснок мелко порубленный, зелень. Отвариваем в подсоленной воде мексиканскую смесь Бондюэль (5 минут), откидываем на дуршлаг до остывания. Добавляем в фарш мексиканскую смесь, солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 2
Качан капусты на 3 минуты в кипящую подсоленную воду опустить. Вынуть его и обсушить, затем положить на доску, аккуратно, начиная от внешних листьев, отогнуть листья к краям, листья в середине оставить.
Шаг 3
Между листьями выложить мясную начинку и придать форму качана, яйцо сбить и им обмазать качан. Панировочные сухари смешать с солью и посыпать качан, вновь смазать яйцом.
Шаг 4
Духовку разогреть до 200 градусов, качан завернуть в фольгу, запекать около 60 минут, через 45 минут после начала запекания качан вынуть фольгу снять и слить сок. Запекать качан без фольги 10-15 минут. Перед подачей на стол качан полить сметаной. Полезно и вкусно.
