Молодая капуста с мясом и мексиканской смесью Бондюэль

Запеченная в духовке капуста с фаршем и овощной смесью выходит сытным и вкусным блюдом, что тает во рту. Отличный рецепт на каждый день, идеально подходит для завтрака или ужина.

Способ приготовления

  • Перекручиваем фарш, добавляем чеснок мелко порубленный, зелень. Отвариваем в подсоленной воде мексиканскую смесь Бондюэль (5 минут), откидываем на дуршлаг до остывания. Добавляем в фарш мексиканскую смесь, солим, перчим и перемешиваем.
  • Качан капусты на 3 минуты в кипящую подсоленную воду опустить. Вынуть его и обсушить, затем положить на доску, аккуратно, начиная от внешних листьев, отогнуть листья к краям, листья в середине оставить.
  • Между листьями выложить мясную начинку и придать форму качана, яйцо сбить и им обмазать качан. Панировочные сухари смешать с солью и посыпать качан, вновь смазать яйцом.
  • Духовку разогреть до 200 градусов, качан завернуть в фольгу, запекать около 60 минут, через 45 минут после начала запекания качан вынуть фольгу снять и слить сок. Запекать качан без фольги 10-15 минут. Перед подачей на стол качан полить сметаной. Полезно и вкусно.

Эти рецепты вам пригодятся

Молодая капуста с мясом и мексиканской смесью Бондюэль
4 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г мексиканской овощной смеси Bonduelle
  • 500 г мясного фарша
  • 1 качан молодой капусты
  • 3 зубка чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст. л. панировочных сухарей
  • 50 г сметаны
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Перекручиваем фарш, добавляем чеснок мелко порубленный, зелень. Отвариваем в подсоленной воде мексиканскую смесь Бондюэль (5 минут), откидываем на дуршлаг до остывания. Добавляем в фарш мексиканскую смесь, солим, перчим и перемешиваем.

  • Шаг 2

    Качан капусты на 3 минуты в кипящую подсоленную воду опустить. Вынуть его и обсушить, затем положить на доску, аккуратно, начиная от внешних листьев, отогнуть листья к краям, листья в середине оставить.

  • Шаг 3

    Между листьями выложить мясную начинку и придать форму качана, яйцо сбить и им обмазать качан. Панировочные сухари смешать с солью и посыпать качан, вновь смазать яйцом.

  • Шаг 4

    Духовку разогреть до 200 градусов, качан завернуть в фольгу, запекать около 60 минут, через 45 минут после начала запекания качан вынуть фольгу снять и слить сок. Запекать качан без фольги 10-15 минут. Перед подачей на стол качан полить сметаной. Полезно и вкусно.