Способ приготовления
-
Морковь натираем на мелкой терке. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Творог смешиваем с яйцом и перетираем в блендере до однородной массы. Растапливаем масло и смешиваем его с морковкой и творогом.
-
Оставшиеся два яйца смешиваем с сахаром в блендере и добавляем к творожно-морковной смеси. Еще раз взбиваем и добавляем муку, все тщательно перемешиваем.
-
Формочки для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Подаем кексы, украсив сахарной пудрой и ягодами.
