Мороженое "Зимняя елочка" из сладкой кукурузы Bonduelle

Мороженное пользуется большей популярностью летом, но едят его в любое время года, поэтому новенький оригинальный десерт будет очень даже кстати.

Способ приготовления

  • Консервированную кукурузу Bonduelle вместе с молоком измельчите в блендере. Пропустите через сито; желтки нужно тщательно растереть с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме примерно втрое и посветлеть. Далее, взбивая смесь на минимальной скорости, постепенно добавить к желткам нагретые до восьмидесяти градусов сливки и кукурузную массу с молоком.
  • При постоянном помешивании нагреть смесь, ни в коем случае не допуская ее закипания. Как только смесь загустеет, ее нужно перелить в пластиковый контейнер, остудить при комнатной температуре, добавить при желании ванилин или корицу. Быстро взбить миксером и убрать в морозильник.
  • Процесс замораживания этого десерта длился примерно 4 часа. Каждый час смесь нужно доставать и быстро взбивать миксером, чтобы разбить образовавшиеся кристаллики льда. За полчаса-час до подачи мороженое следует переместить из морозильной камеры в холодильник, чтобы оно немного размягчилось.
  • Для красивой презентации можно соорудить из мороженого настоящие шедевры! Один из простых вариантов - отделяем ложечкой кусочки мороженого, стараясь придать им форму еловых веток. Выкладываем на тарелочке горкой, формируя симпатичную елочку. На улице минусовая температура, и только самые здоровые, закаленные и храбрые смогут насладиться красивым и вкусным кукурузным десертом!

Эти рецепты вам пригодятся

Мороженое "Зимняя елочка" из сладкой кукурузы Bonduelle
6 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г кукурузы сладкой GOLD Bonduelle
  • 500 мл сливок
  • 4 яичных желтка
  • 100 г сахара
  • 5 г ванилина
  • 100 мл молока
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Консервированную кукурузу Bonduelle вместе с молоком измельчите в блендере. Пропустите через сито; желтки нужно тщательно растереть с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме примерно втрое и посветлеть. Далее, взбивая смесь на минимальной скорости, постепенно добавить к желткам нагретые до восьмидесяти градусов сливки и кукурузную массу с молоком.

  • Шаг 2

    При постоянном помешивании нагреть смесь, ни в коем случае не допуская ее закипания. Как только смесь загустеет, ее нужно перелить в пластиковый контейнер, остудить при комнатной температуре, добавить при желании ванилин или корицу. Быстро взбить миксером и убрать в морозильник.

  • Шаг 3

    Процесс замораживания этого десерта длился примерно 4 часа. Каждый час смесь нужно доставать и быстро взбивать миксером, чтобы разбить образовавшиеся кристаллики льда. За полчаса-час до подачи мороженое следует переместить из морозильной камеры в холодильник, чтобы оно немного размягчилось.

  • Шаг 4

    Для красивой презентации можно соорудить из мороженого настоящие шедевры! Один из простых вариантов - отделяем ложечкой кусочки мороженого, стараясь придать им форму еловых веток. Выкладываем на тарелочке горкой, формируя симпатичную елочку. На улице минусовая температура, и только самые здоровые, закаленные и храбрые смогут насладиться красивым и вкусным кукурузным десертом!