Способ приготовления
-
Лук с чесноком очищаем и нарезаем. Помидоры нарезаем ломтиками, мясо перемалываем в мясорубке.
-
В сковороде разогреваем 3 ст. ложки масла и обжариваем лук. Добавляем фарш. Через 10 мин. кладем помидоры, чеснок, корицу, мускатный орех, солим, перчим и тушим 5 мин.
-
Вливаем вино и томим еще 10 мин. Овощи нарезаем и обжариваем на оставшемся масле. Для соуса растапливаем сливочное масло, обжариваем муку, вливаем молоко и доводим до кипения.
-
Добавляем сыр и, помешивая, держим на огне 5 минут. В форму выкладываем слоями овощи, добавляя кукурузу и горошек, чередуя их с мясной массой.
-
Поливаем соусом и запекаем 30 минут при 190 градусах.
