Способ приготовления
-
Варим бульон. В воду кладем целые очищенные 1 луковицу и 1 морковь. Доводим до кипения. В это время разрезанные вымытые рёбрышки слегка обжариваем на сковородке и добавляем в бульон. Варим всё 1 час после закипания.
-
После этого добавляем очищенный и порезанный картофель, варим ещё 20 минут.
-
В это время на сковороде обжариваем порезанную морковь, натёртые огурцы, стручковую фасоль. К ним добавляем томатную пасту. Тушим где-то 10 минут.
-
Из кастрюли убираем и выбрасываем целую луковицу и морковь, а овощи со сковороды добавляем в кастрюлю и после закипания варим ещё 40-45 минут. По вкусу добавляем соль, перец, сахар. Приятного аппетита!
