Способ приготовления
-
В картофельное пюре добавить муку и хорошо вымесить тесто.
-
Тесто раскатать в жгут, порезать на кусочки шириной 1,5-2 см.
-
Каждый кусочек приплюснуть, на середину положить горошек или кукурузку, аккуратно залепить и придать форму шариков.
-
Готовые ньокки можно украсить, сделав вилкой насечки.
-
В кипящую подсоленную воду, аккуратно опустить ньокки, помешать ложкой, после всплывания варить 2 минуты.
