Оливье

Какой праздник без оливье? Мы предлагаем вам классический рецепт самого любимого салата страны!

Способ приготовления

  • Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть. Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
  • Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).
  • Готовые овощи вынуть из отвара и остудить. Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
  • Яйца порубить. Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
  • Лук очистить и мелко нарезать. Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.

Эти рецепты вам пригодятся

Оливье
6 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка горошка зеленого Bonduelle
  • 4 картофеля
  • 1 морковь
  • 4 яйца
  • 1 лук репчатый
  • 200-250 г ветчины или вареной колбасы
  • майонез
  • соль
  • свежемолотый перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть. Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.

  • Шаг 2

    Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).

  • Шаг 3

    Готовые овощи вынуть из отвара и остудить. Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.

  • Шаг 4

    Яйца порубить. Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.

  • Шаг 5

    Лук очистить и мелко нарезать. Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.