Способ приготовления
-
Извлечь мякоть апельсина, вырезав апельсин таким образом, что бы получилась корзинка.
-
Отварить куриное филе и порезать кубиками. Оливки без косточек нарезать кружочками.
-
Перепелиные яйца отварить и разрезать на пополам.
-
Промытые листья салата разорвать на части. Дольку апельсина очистить от пленки и также нарезать кусочками.
-
Все ингредиенты (кроме сыра и яиц) смешать, заправив смесью оливкового масла с лимонным соком.
-
Все выложить в корзинки, сверху положить половинки яиц.
-
Специальным ножом порезать пармезан тоненькими пластинками, и добавить сверху, украсить зеленью.
