Острый салат из чечевицы

Для тех, кто любит турецкую кухню.

Способ приготовления

  • Разогреть в сотейнике оливковое масло, высыпать лук (нарезанный полукольцами) и обжарить до золотистого цвета.
  • Затем добавить морковь (нарезать соломкой или полукольцами), измельченный чеснок, томатную пасту, перец по вкусу и тушить на слабом огне 15-20 мин.
  • Добавить в сотейник консервированную чечевицу и тушить, помешивая до выпаривания жидкости.
  • Даем немного остыть и солим по вкусу (консервированная чечевица обычно уже с солью).
  • Подаем блюдо с йогуртом и зеленью кинзы.

Эти рецепты вам пригодятся

Острый салат из чечевицы
2 порции(-ий) 15-30 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (400 г) чечевицы Bonduelle
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 3 ст. л. масла оливкового
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. соли
  • 100 мл йогурта натурального 3,2%
  • 50 г кинзы
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Разогреть в сотейнике оливковое масло, высыпать лук (нарезанный полукольцами) и обжарить до золотистого цвета.

  • Шаг 2

    Затем добавить морковь (нарезать соломкой или полукольцами), измельченный чеснок, томатную пасту, перец по вкусу и тушить на слабом огне 15-20 мин.

  • Шаг 3

    Добавить в сотейник консервированную чечевицу и тушить, помешивая до выпаривания жидкости.

  • Шаг 4

    Даем немного остыть и солим по вкусу (консервированная чечевица обычно уже с солью).

  • Шаг 5

    Подаем блюдо с йогуртом и зеленью кинзы.