Этот сайт использует файлы cookie. Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Паэлья с овощами, мясом и мидиями

Кулинарный рецепт в испанском стиле с насыщенными вкусами

Способ приготовления

  • Нарежьте крупными кубиками свинину, курицу, затем отрежьте шкурку от бекона и порежьте его на кусочки. Нарежьте красный и зеленый болгарский перец, лук и чеснок, перец чили - небольшими ломтиками, лимон - пополам, и мелко нарежьте петрушку.

  • Разогрейте оливковое масло в вок-сковороде, добавьте свинину, бекон и через 3 минуты - курицу. Приправьте солью, белым и черным перцем.

  • Когда мясо будет готово, выложите его со сковородки и приготовьте в ней рис с овощами. Сначала положите сливочное масло, немного оливкового масла, затем добавьте измельченный лук, чеснок, красный и зеленый болгарский перец, перемешайте. Оставьте на 4 минуты, затем добавьте рис. Перемешивайте, пока рис не станет прозрачным. Добавьте мясной бульон и дайте закипеть, а затем положите мясо и приправьте шафраном, куркумой, паприкой, солью и перцем.

  • Когда рис будет почти готов, добавьте горошек зеленый экстра-нежный с морковью. При необходимости продолжайте добавлять бульон, смотря на ​​готовность риса, но не перемешивайте слишком интенсивно. За несколько минут до того, как рис будет готов, положите мидии сверху и посыпьте петрушкой, закройте крышкой и дайте ароматам объединиться. Украсьте острым перцем чили и веточкой тимьяна.

Эти рецепты вам пригодятся

Паэлья с овощами, мясом и мидиями
2 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • <p><a href=https://bonduelle.ua/ru-UA/produkt/goroshek-zelenyy-ekstra-nezhnyy-s-morkovyu target=_blank rel=noopener><strong>1 банка (400 г) горошка зеленого экстра-нежного с морковью Bonduelle</strong></a></p>
  • <p>200 г свиной вырезки</p>
  • <p>200 г (4 шт.) мяса очищенных куриных ножек без кожи и костей</p>
  • <p>100 г бекона</p>
  • <p>200 г риса</p>
  • <p>150 г мидий</p>
  • <p>2 зеленых болгарских перца</p>
  • <p>1 красный болгарский перец</p>
  • <p>1 лимон</p>
  • <p>1 луковица</p>
  • <p>2 зубчика чеснока</p>
  • <p>1 перец чили</p>
  • <p>600 мл мясного бульона</p>
  • <p>3-4 ст.л. сливочного масла</p>
  • <p>50 мл оливкового масла</p>
  • <p>1 пучок петрушки</p>
  • <p>1 веточка тимьяна</p>
  • <p>1 щепотка шафрана</p>
  • <p>1/2 ч.л. молотой красной паприки</p>
  • <p>1 щепотка куркумы</p>
  • <p>соль</p>
  • <p>черный перец</p>
  • <p>белый перец</p>
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Нарежьте крупными кубиками свинину, курицу, затем отрежьте шкурку от бекона и порежьте его на кусочки. Нарежьте красный и зеленый болгарский перец, лук и чеснок, перец чили - небольшими ломтиками, лимон - пополам, и мелко нарежьте петрушку.

  • Шаг 2

    Разогрейте оливковое масло в вок-сковороде, добавьте свинину, бекон и через 3 минуты - курицу. Приправьте солью, белым и черным перцем.

  • Шаг 3

    Когда мясо будет готово, выложите его со сковородки и приготовьте в ней рис с овощами. Сначала положите сливочное масло, немного оливкового масла, затем добавьте измельченный лук, чеснок, красный и зеленый болгарский перец, перемешайте. Оставьте на 4 минуты, затем добавьте рис. Перемешивайте, пока рис не станет прозрачным. Добавьте мясной бульон и дайте закипеть, а затем положите мясо и приправьте шафраном, куркумой, паприкой, солью и перцем.

  • Шаг 4

    Когда рис будет почти готов, добавьте горошек зеленый экстра-нежный с морковью. При необходимости продолжайте добавлять бульон, смотря на ​​готовность риса, но не перемешивайте слишком интенсивно. За несколько минут до того, как рис будет готов, положите мидии сверху и посыпьте петрушкой, закройте крышкой и дайте ароматам объединиться. Украсьте острым перцем чили и веточкой тимьяна.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description