Способ приготовления
-
Филе порезать на кусочки (7 шт.), отбить через пищевую пленку тупой стороной молотка, посолить, добавить сок половины лимона и оставить мариноваться на 15 минут. Овощи обжарить на оливковом масле в течение 3-4 минут, немного посолить, можно отварить в чуть подсоленной воде, остудить.
-
Овощи выложить на кусочки рыбы, аккуратно свернуть рулеты. Рулеты обвалять в сухарях, сверху присыпать кунжутом. Выложить рулеты на противень и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30-40 минут, до появления золотистой корочки.
