Пангасиус с овощами "Сочный"
Это блюдо очень быстро готовится, а результат всегда непревзойденный! Благодаря овощам рыба получается очень сочной и нежной. Рекомендую!
Пангасиус с овощами "Сочный"
1 порции(-ий)
15-30 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
200 г овощной смеси “Минестроне” Bonduelle
-
700 г филе пангасиуса
-
1/2 лимона
-
1 столовая ложка оливкового масла
-
1 чайная ложка кунжута
-
2-3 столовые ложки сухари панировочные
-
по вкусу соль, приправа для рыбы
Способ приготовления
-
Шаг 1
Филе порезать на кусочки (7 шт.), отбить через пищевую пленку тупой стороной молотка, посолить, добавить сок половины лимона и оставить мариноваться на 15 минут. Овощи обжарить на оливковом масле в течение 3-4 минут, немного посолить, можно отварить в чуть подсоленной воде, остудить.
-
Шаг 2
Овощи выложить на кусочки рыбы, аккуратно свернуть рулеты. Рулеты обвалять в сухарях, сверху присыпать кунжутом. Выложить рулеты на противень и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30-40 минут, до появления золотистой корочки.
