Пасхальные яйца "Фаберже"

Овоще-мясные вариации приготовления яиц на пасхальные праздники. Каждый гость захочет попробовать такое интересное блюдо, которое к тому же, прекрасный альтернативный атрибут Пасхи.

Способ приготовления

  • Поставить вариться морковь. Замочить желатин в пропорциях, указанных на упаковке (разный производитель пишет по-разному).
  • Подготовить яичные скорлупки - с тупого конца СЫРОГО яйца проделать ножом отверстие 2-2,5 см и аккуратно, чтобы не повредить скорлупу, удалить содержимое, сами скорлупки промыть в теплой воде с содой и высушить.
  • В подогретый бульон добавить размоченный желатин из расчета 1 ст. желатина на 2 ст. бульона.
  • Колбасу нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и фигурно нарезать для красоты :) От петрушки отделить листочки.
  • Заполнить скорлупки приготовленными ингредиентами вместе с овощами Бондюэль из баночки, не доходя до верхушки 5-10 мм (в зависимости от размера яйца).
  • Залить все бульоном, установить яйца Фаберже в лоток, а когда они остынут, поставить застывать на 2-3 часа в холодильник. Затем снять с яиц скорлупу и выложить на блюдо, украсив зеленью!
  • Закуска пасхальные яйца Фаберже готова! Приятного аппетита!

Эти рецепты вам пригодятся

Пасхальные яйца "Фаберже"
3 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (340 г) Мексиканской овощной смеси Bonduelle
  • 1 отварная морковь
  • 300 г колбасы вареной
  • 0,5 л куриного бульона
  • 1 пачка желатина
  • петрушка, зелень
  • 9 шт. яичной скорлупы
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Поставить вариться морковь. Замочить желатин в пропорциях, указанных на упаковке (разный производитель пишет по-разному).

  • Шаг 2

    Подготовить яичные скорлупки - с тупого конца СЫРОГО яйца проделать ножом отверстие 2-2,5 см и аккуратно, чтобы не повредить скорлупу, удалить содержимое, сами скорлупки промыть в теплой воде с содой и высушить.

  • Шаг 3

    В подогретый бульон добавить размоченный желатин из расчета 1 ст. желатина на 2 ст. бульона.

  • Шаг 4

    Колбасу нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и фигурно нарезать для красоты :) От петрушки отделить листочки.

  • Шаг 5

    Заполнить скорлупки приготовленными ингредиентами вместе с овощами Бондюэль из баночки, не доходя до верхушки 5-10 мм (в зависимости от размера яйца).

  • Шаг 6

    Залить все бульоном, установить яйца Фаберже в лоток, а когда они остынут, поставить застывать на 2-3 часа в холодильник. Затем снять с яиц скорлупу и выложить на блюдо, украсив зеленью!

  • Шаг 7

    Закуска пасхальные яйца Фаберже готова! Приятного аппетита!