Способ приготовления
-
Отварное мясо перекручиваем на мясорубке.
-
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем перекрученное мясо, снова обжариваем в течение 2-3 минут. Затем солим, добавляем перец.
-
Фарш выкладываем в большую миску, а на сковородке обжариваем мелко натертую очищенную морковь, болгарский перец. Выкладываем к фаршу, перемешиваем, добавляем кукурузу, при необходимости добавляем соль, перец.
-
Пенне отвариваем в подсоленной воде на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Макароны выкладываем в миску к фаршу, перемешиваем.
-
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем пенне с фаршем.
-
В небольшую миску разбиваем яйцо, смешиваем со сливками. Полученную смесь равномерно разливаем поверх макарон. Присыпаем тертым сыром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
-
Перед подачей посыпаем зеленью.
