Печенье с конфитюром из шпината и шоколадной помадкой

Эти вкусненькие молочные печеньки я обычно смазываю только шоколадной помадкой. Но у меня остался шпинатный конфитюр, и мы решили под помадкой разместить тонкий слой конфитюра.

Способ приготовления

  • Из необходимых ингредиентов приготовим тесто и поставим его в холодильник на 30 мин. Затем раскатаем, вырежем печеньки, дадим постоять минут пять и поставим печь.
  • От приготовления коктейля-пюре у меня осталась часть шпинатного конфитюра с лимонным соком (но без киви). Я сварила конфитюр из 200 г сахара и 200 г шпината. Добавила лимонный сок (из двух долек лимона) и спюрировала блендером до однородности.
  • Теперь очередь помадки. Какао, молоко и сахар перемешала, добавила масло, прогрела в течение 1 минуты в микроволновке и опять хорошо перемешала.
  • Это уже готовые остуженные печеньки. В тесто можно ещё добавить орехи.
  • Теперь каждую печенюшку смазываем конфитюром и даём немного постоять, чтобы застыл конфитюр (или намазывать тонким слоем).
  • Теперь сверху кофитюра нужно намазать слой шоколадной помадки. Мне хватило конфитюра и помадки на мои 36 печенек.

Эти рецепты вам пригодятся

Печенье с конфитюром из шпината и шоколадной помадкой
6 порции(-ий) более 45 мин сложный
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 200 г сахара
  • 2 дольки лимона
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. сметаны
  • 100 г молока
  • 100 г сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • разрыхлитель
  • ванилин
  • 5 ст. л. какао
  • 5 ст. л. сахара
  • 50 г масла
  • 5 ст. л. молока
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Из необходимых ингредиентов приготовим тесто и поставим его в холодильник на 30 мин. Затем раскатаем, вырежем печеньки, дадим постоять минут пять и поставим печь.

  • Шаг 2

    От приготовления коктейля-пюре у меня осталась часть шпинатного конфитюра с лимонным соком (но без киви). Я сварила конфитюр из 200 г сахара и 200 г шпината. Добавила лимонный сок (из двух долек лимона) и спюрировала блендером до однородности.

  • Шаг 3

    Теперь очередь помадки. Какао, молоко и сахар перемешала, добавила масло, прогрела в течение 1 минуты в микроволновке и опять хорошо перемешала.

  • Шаг 4

    Это уже готовые остуженные печеньки. В тесто можно ещё добавить орехи.

  • Шаг 5

    Теперь каждую печенюшку смазываем конфитюром и даём немного постоять, чтобы застыл конфитюр (или намазывать тонким слоем).

  • Шаг 6

    Теперь сверху кофитюра нужно намазать слой шоколадной помадки. Мне хватило конфитюра и помадки на мои 36 печенек.