Печенье с пармезаном, маслинами и итальянскими травами

Интересное и самобытное печенье, которое прекрасно подойдет для любого случая, никто не останется равнодушным. Приготовьте и убедитесь в этом сами.

Способ приготовления

  • Натереть сыр на средней терке. Сыр должен быть обязательно очень твердым - если использовать мягкий сыр, печенья растекутся.
  • Холодное сливочное масло также натереть на средней терке, смешать с сыром.
  • Маслины нарезать мелкими кусочками.
  • Смешать сыр с маслом с маслинами, добавить смесь сушенных итальянских трав, немного посолить, поперчить и добавить просеянную муку.
  • Замесить тесто и сформировать колбаску.
  • Завернуть колбаску в пищевую пленку или фольгу и отправить в морозилку на 45 минут, чтобы тесто как следует остыло.
  • Затем нарезать колбаску кружочками толщиной 1 см.
  • Печенье выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета.

Эти рецепты вам пригодятся

Печенье с пармезаном, маслинами и итальянскими травами
1 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г пармезана
  • 20 маслин без косточек
  • 2 ч. л. смеси итальянских трав
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Натереть сыр на средней терке. Сыр должен быть обязательно очень твердым - если использовать мягкий сыр, печенья растекутся.

  • Шаг 2

    Холодное сливочное масло также натереть на средней терке, смешать с сыром.

  • Шаг 3

    Маслины нарезать мелкими кусочками.

  • Шаг 4

    Смешать сыр с маслом с маслинами, добавить смесь сушенных итальянских трав, немного посолить, поперчить и добавить просеянную муку.

  • Шаг 5

    Замесить тесто и сформировать колбаску.

  • Шаг 6

    Завернуть колбаску в пищевую пленку или фольгу и отправить в морозилку на 45 минут, чтобы тесто как следует остыло.

  • Шаг 7

    Затем нарезать колбаску кружочками толщиной 1 см.

  • Шаг 8

    Печенье выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета.