Способ приготовления
-
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами и залить виноградным уксусом, посолить и поперчить для маринования на 5-7 минут.
-
Перец, помидор, сыр и колбасу нарезать небольшими квадратиками. Добавить кукурузу и горошек. Все перемешать.
-
Для заправки на сухую сковороду насыпать сахар и нагревать его, пока не начнет плавиться. После этого аккуратно влить белое вино и довести до кипения.
-
Отдельно смешать растительное масло, горчицу и соль, влить туда смесь сахара и вина.
-
В порционные стаканчики выложить порцию салата, полить заправкой, украсить кольцами лука и половинками оливок. Декорировать стаканчик кольцами колбасы, обвязав перьями зеленого лука.
