Пирог с творожно-фруктовой начинкой
Процесс приготовления теста описан в рецепте плюшек "Валентинки". Если вы хранили остатки теста в холодильнике, то его надо разогреть, поместив в пакете в горячую воду.
Пирог с творожно-фруктовой начинкой
10 порции(-ий)
30-45 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
150 г кукурузы сладкой Gold Bonduelle
-
200 г творога
-
0,5 л яблочного варенья
-
1 банка ананасов
-
кунжут
-
1 яйцо
-
200 г молодой моркови
-
4 яйца
-
2 кг муки
-
по 0,5 стакана воды и молока
-
5-7 ст. л. сахара
-
по вкусу соль и ванилин
-
200 г овсянки
-
2 пакетика дрожжей сухих
Способ приготовления
-
Шаг 1
Тесто достанем из холодильника и погрузим в миску с горячей водой на 20 мин.
-
Шаг 2
За это время приготовим начинку. Нарежем ананасы, часть ананасов смешаем с 200 г творога (яичный белок взбить и добавить в творог), часть ананасов - с яблоками из варенья (кусочки яблок отделить от сиропа). Я взяла яблоки из 0,5-литровой банки варенья.
-
Шаг 3
Раскатаем тесто. На половину раскатанного пласта положим творожно-ананасную смесь и закроем свободной стороной пласта (будто закрываем книгу). Сверху выложим яблочно-ананасовую смесь и свернём рулетом. Выпекать до готовности. Взбить яичный желток, смазать пирог и присыпать кунжутом. Отправить в духовку на пару минут.
-
Шаг 4
Вынув из духовки, дать подостыть и разрезать на порционные куски. В тесто можно добавлять изюм и цукаты, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Пирог получается достаточно нежный.
