Способ приготовления
-
Приготовим безопарное дрожжевое тесто. Сначала завариваем овсянку горячей смесью из воды и молока в течение 5-7 мин. Добавляем кукурузу и морковь и пюрируем блендером. Затем добавляем сахар, соль, ванилин, постное масло и перемешиваем, потом добавим размягчённый маргарин и опять перемешаем. Добавим яйца и дрожжи, перемешаем. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Половину оставляем подоходить, осаживая 2 раза через 20-30 мин., а вторую половину убираем в холодильник, завернув в целлофан.
-
Подошедшее тесто разделяем на лепёшки. Раскатываем в виде небольших кружков.
-
Теперь их смазываем постным маслом и посыпаем сахаром и кунжутом. Теперь кружочек надо свернуть трубочкой, свернуть трубочку в виде улитки.
-
Нашу улитку надрезать, оставив соединение у основания, и развернуть сердечком. Плюшки-сердечки выложить на противень и выпекать до готовности. Их можно присыпать сахарной пудрой, в тесто добавлять изюм и цукаты. Оригинальный и вкусный презент ко Дню Святого Валентина.
