Плюшки "Валентинки"

Их второе название - "Подарок для голубой лошадки".

Способ приготовления

  • Приготовим безопарное дрожжевое тесто. Сначала завариваем овсянку горячей смесью из воды и молока в течение 5-7 мин. Добавляем кукурузу и морковь и пюрируем блендером. Затем добавляем сахар, соль, ванилин, постное масло и перемешиваем, потом добавим размягчённый маргарин и опять перемешаем. Добавим яйца и дрожжи, перемешаем. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Половину оставляем подоходить, осаживая 2 раза через 20-30 мин., а вторую половину убираем в холодильник, завернув в целлофан.
  • Подошедшее тесто разделяем на лепёшки. Раскатываем в виде небольших кружков.
  • Теперь их смазываем постным маслом и посыпаем сахаром и кунжутом. Теперь кружочек надо свернуть трубочкой, свернуть трубочку в виде улитки.
  • Нашу улитку надрезать, оставив соединение у основания, и развернуть сердечком. Плюшки-сердечки выложить на противень и выпекать до готовности. Их можно присыпать сахарной пудрой, в тесто добавлять изюм и цукаты. Оригинальный и вкусный презент ко Дню Святого Валентина.

Эти рецепты вам пригодятся

Плюшки "Валентинки"
7 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г кукурузы сладкой Gold Bonduelle
  • 200 г молодой моркови
  • 2 кг муки
  • 2 пакетика дрожжей сухих
  • 5-7 ст. л. сахара
  • по вкусу соль
  • по вкусу ванилин
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана молока
  • 4 яйца
  • 200 г овсянки
  • 300 г маргарина
  • 100 г масла растительного
  • сахар и кунжут
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Приготовим безопарное дрожжевое тесто. Сначала завариваем овсянку горячей смесью из воды и молока в течение 5-7 мин. Добавляем кукурузу и морковь и пюрируем блендером. Затем добавляем сахар, соль, ванилин, постное масло и перемешиваем, потом добавим размягчённый маргарин и опять перемешаем. Добавим яйца и дрожжи, перемешаем. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Половину оставляем подоходить, осаживая 2 раза через 20-30 мин., а вторую половину убираем в холодильник, завернув в целлофан.

  • Шаг 2

    Подошедшее тесто разделяем на лепёшки. Раскатываем в виде небольших кружков.

  • Шаг 3

    Теперь их смазываем постным маслом и посыпаем сахаром и кунжутом. Теперь кружочек надо свернуть трубочкой, свернуть трубочку в виде улитки.

  • Шаг 4

    Нашу улитку надрезать, оставив соединение у основания, и развернуть сердечком. Плюшки-сердечки выложить на противень и выпекать до готовности. Их можно присыпать сахарной пудрой, в тесто добавлять изюм и цукаты. Оригинальный и вкусный презент ко Дню Святого Валентина.