Способ приготовления
-
Сливочное масло натереть на терке.
-
Добавить муку, посолить и растереть масло с мукой руками в крошку.
-
Смешать разрыхлитель и кефир, добавить в мучную смесь, также добавить яичный белок, замесить мягкое тесто. Тесто выложить на стол и оставить на 10 минут.
-
Приготовить начинку: сыр фета покрошить, петрушку мелко нарезать и смешать с сыром, добавить кукурузку вместе с рассолом.
-
Перемешать кукурузу с сыром и зеленью.
-
От теста отрывать кусочки чуть больше, чем грецкий орех, руками сформировать лепешки, в центр положить начинку и защипнуть края, придать форму лодочек.
-
Смазать погачу яичным желтком и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
