Ребрышки телячьи "Веселое настроение"

Нежные телячьи ребрышки в ярком цвете и медовом вкусе!

Способ приготовления

  • Ребрышки телячьи протушить до готовности. Выложить на тарелку, посыпать слайсами чеснока и специями (зеленая аджика), замариновать на 10 минут.
  • Подготовить ингредиенты.
  • Яблоко очистить от кожуры, нарезать дольками. Мандарины очистить от кожуры, снять белые прожилки, разобрать на дольки. Помидоры порезать дольками (если черри, то на половинки).
  • Ребрышки поджарить на растительном масле до румяных бочков. В сковороду добавить яблоко, мандарин, помидор.
  • Фламбировать блюдо. Готовящееся блюдо полить двумя ложками коньяка и сразу же пожечь зажигалкой (поджигать сразу, а то блюдо пропитается коньяком и потеряет нужный вкус). Дать спирту сгореть. Добавить 1 ложу меда и 2 ст. ложки соевого соуса, помешать.
  • Добавить красную фасоль Бондюэль и кукурузу Бондюэль. Еще раз перемешать. Снять сковороду с плиты.
  • Для подачи сделать микс из зелени. Заправить соевым соусом и растительным маслом.
  • Приятного аппетита! Веселого настроения!

Эти рецепты вам пригодятся

Ребрышки телячьи "Веселое настроение"
3 порции(-ий) 30-45 мин сложный
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г фасоли красной Bonduelle
  • 150 г кукурузы нежной Bonduelle
  • 400 г ребрышек телячьих
  • 1 яблоко
  • 2 мандарина
  • 2 помидора
  • специи
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 ст. ложки коньяка
  • масло растительное
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Ребрышки телячьи протушить до готовности. Выложить на тарелку, посыпать слайсами чеснока и специями (зеленая аджика), замариновать на 10 минут.

  • Шаг 2

    Подготовить ингредиенты.

  • Шаг 3

    Яблоко очистить от кожуры, нарезать дольками. Мандарины очистить от кожуры, снять белые прожилки, разобрать на дольки. Помидоры порезать дольками (если черри, то на половинки).

  • Шаг 4

    Ребрышки поджарить на растительном масле до румяных бочков. В сковороду добавить яблоко, мандарин, помидор.

  • Шаг 5

    Фламбировать блюдо. Готовящееся блюдо полить двумя ложками коньяка и сразу же пожечь зажигалкой (поджигать сразу, а то блюдо пропитается коньяком и потеряет нужный вкус). Дать спирту сгореть. Добавить 1 ложу меда и 2 ст. ложки соевого соуса, помешать.

  • Шаг 6

    Добавить красную фасоль Бондюэль и кукурузу Бондюэль. Еще раз перемешать. Снять сковороду с плиты.

  • Шаг 7

    Для подачи сделать микс из зелени. Заправить соевым соусом и растительным маслом.

  • Шаг 8

    Приятного аппетита! Веселого настроения!