Рис для суши

Рис настолько важен для японцев, что слово «гохан» означает не только сваренный рис, но и просто еду. Любая трапеза считается незавершенной, если в конце ее не подан рис.

Способ приготовления

  • Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут. После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.
  • Перемешиваем все приправы.
  • Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.
  • Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.

Эти рецепты вам пригодятся

Рис для суши
4 порции(-ий) более 45 мин лёгкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • ½ стакана риса
  • ½ стакана воды
  • 4 ложки нежного винного уксуса
  • ½ чайных ложки соли
  • ½ ложки сахара
  • ½ стакана риса
  • 4 ложки нежного винного уксуса
  • 3 ложки сахара
  • ½ чайных ложки соли
  • 2 ложки мирину
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут. После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.

  • Шаг 2

    Перемешиваем все приправы.

  • Шаг 3

    Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.

  • Шаг 4

    Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.