Ризотто с ананасом, зеленым горошком и индюшатиной

Это блюдо итальянской кухни очень полюбили и в Украине. Предлагаем один из вариантов ризотто.

Способ приготовления

  • Обжариваем рис в небольшом количестве сливочного масла, заливаем индюшиным бульоном, накрываем крышкой и варим.
  • Целый ананас разрезаем напополам и аккуратно достаем мякоть.
  • Филе индюшки нарезаем мелкими квадратиками и отвариваем.
  • Когда рис уже похож на готовый (минут за 5 до конца готовки), добавляем порезанный на кусочки ананас, индюшатину и зеленый горошек.
  • Приправляем специями. Выкладываем ризотто в ананасные тарелочки, посыпаем натертым сыром и помещаем в духовку на 10 минут.

Эти рецепты вам пригодятся

Ризотто с ананасом, зеленым горошком и индюшатиной
4 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка горошка зеленого Bonduelle
  • 2 ананаса маленьких
  • 250 г риса длиннозернистого
  • 300 г индюшатины
  • 200 г сыра пармезана
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Обжариваем рис в небольшом количестве сливочного масла, заливаем индюшиным бульоном, накрываем крышкой и варим.

  • Шаг 2

    Целый ананас разрезаем напополам и аккуратно достаем мякоть.

  • Шаг 3

    Филе индюшки нарезаем мелкими квадратиками и отвариваем.

  • Шаг 4

    Когда рис уже похож на готовый (минут за 5 до конца готовки), добавляем порезанный на кусочки ананас, индюшатину и зеленый горошек.

  • Шаг 5

    Приправляем специями. Выкладываем ризотто в ананасные тарелочки, посыпаем натертым сыром и помещаем в духовку на 10 минут.