Способ приготовления
-
Говядину отбить, сформовав пласт, натереть солью, перцем и чесноком (чеснок выдавить через чеснокодавку).
-
Морковь натереть на мелкой терке и равномерно выложить на мясо.
-
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить от пленок. На морковь выложить маслины, кукурузу и мандарины.
-
Говядину с начинкой свернуть рулетом и перевязать ниткой.
-
Поместить рулет в емкость для запекания и запекать в духовке 25-35 минут при t 180 градусов.
