Рулет из пангасиуса с овощами

Очень вкусный и к тому же необычный рулет!

Способ приготовления

  • Рыбу и чеснок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, морковку отварить и порезать кубиками.

  • Добавить яйцо, горошек и морковь, все хорошенько перемешать, посолить и поперчить.

  • Выстелить пищевую пленку - не менее 5 слоев - и всю смесь выложить на нее, сформировать тугой рулет-колбаску, края лучше всего завязать и еще пару раз обмотать пленкой.

  • Закипятить воду, рулет опустить в воду и варить примерно 20-25 минут. Вынуть из воды и охладить до полного остывания.

  • Освободить от пленки. Порезать и подать к столу.

Эти рецепты вам пригодятся

Рулет из пангасиуса с овощами
8 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 ст. л. горошка зеленого Bonduelle
  • 2 моркови
  • 1 яйцо
  • 300 г филе пангасиуса
  • 2-3 ст. л. манки
  • 2 зубчика чеснока
  • по вкусу соль, перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Рыбу и чеснок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, морковку отварить и порезать кубиками.

  • Шаг 2

    Добавить яйцо, горошек и морковь, все хорошенько перемешать, посолить и поперчить.

  • Шаг 3

    Выстелить пищевую пленку - не менее 5 слоев - и всю смесь выложить на нее, сформировать тугой рулет-колбаску, края лучше всего завязать и еще пару раз обмотать пленкой.

  • Шаг 4

    Закипятить воду, рулет опустить в воду и варить примерно 20-25 минут. Вынуть из воды и охладить до полного остывания.

  • Шаг 5

    Освободить от пленки. Порезать и подать к столу.