Способ приготовления
-
Куриное филе разрезать поперек не доходя до края 1 см, развернуть, как книжку, накрыть пищевой пленкой и отбить (с одной стороны).
-
Отбитое филе посолить и поперчить. Выложить поочередно натертое яйцо и маслины. Аккуратно свернуть рулет.
-
Фольгу смазать размягченным сливочным маслом, положить рулет и посыпать укропом.
-
Рулет завернуть в фольгу в 2-3 слоя и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекать 20-25 минут.
-
Рулет достать и дать немного остыть, затем снять фольгу.
-
Рулет нарезать тонкими кусочками, выложить на блюда по 8 шт (4 крылышка, двух бабочек), посредине выложить зелень - туловище, с двух маслин сделать голову, с перьев зеленого лука- усики, сметаной или майонезом можно нарисовать глазки.
